ΜΟΡΦΟΓΙΑΝΝΗ ΣΤΕΛΛΑ

Είμαι επαγγελματίας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και κατάγομαι από τα Φάρσαλα της Θεσσαλίας. Έχω αποφοιτήσει από το ΑΤΕΙ Διατροφής και Διαιτολογίας της Θεσσαλονίκης και από το 2004 μέχρι και σήμερα διατηρώ το ιδιωτικό μου διαιτολογικό γραφείο στην οδό Παναγούλη 66. Τον Οκτώβριο του 2022 ξεκίνησε την λειτουργία του ένα δεύτερο γραφείο στα Φάρσαλα στην οδό Καναδά 4. Παράλληλα με την ιδιωτική μου δραστηριότητα εργάζομαι ως υπεύθυνη του διαιτολογικού τμήματος της ψυχιατρικής κλινικής  Άγιος Νικήτας της Λάρισας από τον Απρίλιο του 2015. Επίσης αυτή την εποχή εκπονώ την διπλωματική μου εργασία για το μεταπτυχιακό μου στο ΕΑΠ «Διαχείριση γήρανσης και χρόνιων νοσημάτων».  

Γιατί να μας προτιμήσετε;

Η επιλογή της τροφής είναι ύψιστης σημασίας για την διάθεση, την ενέργεια και τη μορφή του σώματός μας. Έχει, δηλαδή, την δυνατότητα να μας παρέχει ψυχική και σωματική υγεία.

Η δίαιτα που ακολουθούμε είναι αναγκαίο να καλύπτει τις ημερήσιες θερμιδικές μας ανάγκες, παρέχοντας μας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και θα εμποδίσουν την εμφάνιση πληθώρας ασθενειών. Η κάλυψη των αναγκών μας πρέπει να γίνει με τέτοιο τρόπο, που θα αποφευχθεί η υποθρεψία και η υπερθρεψία.

Το μότο που ακολουθώ στον κλάδο μου είναι το παν μέτρον άριστον!

Το πρότυπο διατροφής που ακολουθώ είναι κατά κύριο λόγο η μεσογειακή διατροφή.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΩ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;

Η Μεσογειακή Διατροφή συνδυάζει όλα τα τρόφιμα, χωρίς να χρειάζονται στερήσεις. Στο μεσογειακό μοντέλο σημαντικό ρόλο παίζει η ποσότητα και η συχνότητα των τροφίμων  που καταναλώνουμε. Μέσω αυτής της διατροφής παρέχω στον οργανισμό τα πολυπόθητα ω3 και ω6 λιπαρά οξέα, τις ευεργετικές φυτικές ίνες και εντάσσω όσο περισσότερο γίνεται τα προϊόντα ολικής αλέσεως στο διαιτολόγιο των ασθενών μου. Γίνεται, δηλαδή μια προσπάθεια προαγωγής της υγείας, μέσω της διαφοροποίησης της διατροφικής συμπεριφοράς, όπου ο διαιτολόγος  είναι ο συνοδοιπόρος. Η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί μέσα από πληθώρα ερευνητικών μελετών ότι βελτιώνει την ποιότητα της ζωής, αυξάνει τον χρόνο επιβίωσης και ότι σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή συμβάλει στην αποκατάσταση της υγείας. Αυτά τα αποτελέσματα είναι πιο ορατά όταν η διατροφή συνδυάζεται με την φυσική δραστηριότητα. Σε ένα τέτοιο διατροφικό μοτίβο συμπεριλαμβάνονται οι εξής τροφές: ψάρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, αμυλούχες τροφές, ενώ περιορίζεται η κατανάλωση του κόκκινου κρέατος, των γλυκισμάτων, αλλά και των αλκοολούχων ποτών.

Γενικές πληροφορίες

ΓΡΑΦΕΙΟ ΛΑΡΙΣΑΣ:

Παναγούλη 66, 1ος όροφος

Τ.Κ. 41222

Τηλ. 2410538866

ΓΡΑΦΕΙΟ ΦΑΡΣΑΛΑ:

Καναδά 4, 1ος όροφος

Τηλ. 2491028168